domingo, 22 de janeiro de 2012
Afinal, Calor é Energia?
No nosso dia-a-dia utilizamos muito a palavra ENERGIA, para nos referirmos à várias coisas. Por exemplo, a quantidade de energia que um alimento nos proporciona, a energia elétrica e também a energia térmica. Mas enfim, o que é energia? Energia é a capacidade de provocar mudanças, ou pôr em movimento. Calor é energia térmica em trânsito que é transferida de um corpo com maior temperatura, para um corpo com menor temperatura e assim, provocar mudanças de estado físico. O principio da 1ᵃ Lei da Termodinâmica é que um sistema isolado não sofre variação de energia interna, ou seja, não recebe nem doa calor. Porém, ao fornercer calor à um sistema não isolado estaremos aumentando a variação da energia interna deste sistema. Cada substância recebe o calor que lhe transferido com diferentes intensidades. Umas recebem essa energia de forma mais rápida, logo esquentam mais rápido e outras recebem essa energia de uma forma mais lenta, demorando mais para esquentar. Dessa maneira, podemos começar a falar em CAPACIDADE CALORÍFICA, que é a razão entre o calor fornecido à amostra e o aumento da temperatura, isto é: C= q/ΔT . Os materiais com maior capacidade calorífica são os líquidos, sendo a água a de maior capacidade calorífica. Isso significa que para provocar uma mudança de estado na água é necessário fornecer uma grande quantidade de calor. Repare que, durante o dia, a água do mar ou da piscina é “fria” e à noite é “morna”, isto porque, por ter um alto calor específico a água demora bastante para esquentar, porém demora bastante para esfriar também. O contrário acontece com a panela que utilizamos para cozinharmos alimentos, ela esquenta rápido, porém esfria rápido também. Então quanto maior a capacidade calorífica da matéria, mais tempo ela demora para esquentar, porém mais tempo ela demora para esfriar. O vídeo apresentado, mostra que a água por ter uma alta capacidade calorífica, rouba a energia térmica que está sendo tranferida para a garrafa, até atingir seu ponto de ebulição. Quando este for atingido, a trocar de calor continua porém a garrafa também vai aproveitá-lo para provocar mudança de estado físico.
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